Министерство образования Московской области
Перейти к виртуальной экскурсии Фото Директора

Всегда — учиться, все — знать! Чем больше узнаешь, тем сильнее станешь.

 Любая успешная карьера начинается с хорошего образования. У нас вы получите глубокие знания тех предметов, которые будут особенно полезны для Вас на пути к вашей цели.

Директор ,

ГАПОУ МО "Егорьевский техникум"
Астрова Лидия Семеновна

Партнёры

Слайд
Слайд
Слайд
Слайд
Слайд
Слайд
Слайд
Слайд
Слайд
Слайд
Слайд
Слайд
Слайд
Слайд

Структурные подразделения

Четверг, 07 декабря 2017 06:13

«Моя профессия - повар».

Автор
Оцените материал
(2 голосов)

Первого ноября в группе Пк-77 (повар-кондитер) был проведён открытый классный час на тему «Моя профессия - повар».

Провели классный час:  преподаватель Савостьянова С.А. и мастер производственного обучения   Летошнева И.М.

Целью данного классного часа было: формирование у учащихся представлений о  социальной значимости профессии повара в обществе.

Задачи:

- сформировать представление об истории возникновения профессии «повар»;  качествах, которыми должен обладать повар;

- способствовать  умению правильно выражать свое мнение, уметь его отстаивать;

- развивать кругозор,  стремление быть лучшим по профессии;

- воспитывать любовь к выбранной профессии.

           Немного истории…..

Приготовлением пищи человек занимается с древности, хотя первые люди не заботились о полезности и усвояемости пищи, не до этого было. Затем человек овладел огнём, научился выращивать растения, разводить скот, делать посуду. Тем самым он разнообразил свою пищу и начал изобретать различные  способы её приготовления.

 Десятки тысяч блюд создала за свою историю мировая кулинария. От поколения к поколению передавали люди опыт приготовления пищи. В древнейших письменных памятниках Вавилона, Египта, Китая и арабского Востока уже содержатся записи отдельных кулинарных рецептов.

В России долгое время приготовление пищи было делом сугубо семейным. Профессиональные повара впервые появились при дворах, а затем уже в монастырских трапезных. Приготовление пищи на Руси выделилось в особую специальность только в XI веке.  И ещё очень долго  приготовление пищи было  делом домашних хозяек, кухарок и отдельных поваров-профессионалов.

Им не приходилось  задумываться об организации рационального питания,  заниматься разработкой   технологии приготовления пищи.  Первую попытку создать научную основу кулинарии сделали французы — Ансельм Брилья-Саварен  и Антуан Карем. Оба они жили в конце XYIII — начале XIX в.

 

  Дополнил классный час интересный конкурс: собери пазл и кроссворд на тему классного часа.

В пазле было изображено блюдо и после того как будет «собрано блюдо»,  учащиеся должны были рассказать, как оно готовится.

 

 

Прочитано 825 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что Вы ввели всю требуемую информацию, в поля, помеченные звёздочкой (*). HTML код не допустим.

Слайд
Слайд
Слайд
Слайд